27.05.2018

Зелёный коктейль

К сожалению, ни одна бабушка-травница не сможет поделиться рецептом зелёного лечебного коктейля  для ребёнка с аутизмом, потому что о самом диагнозе «аутизм» раньше никто не слышал, а сейчас детей с этой особенностью становится всё больше. Поэтому изобретать полезное и вкусное блюдо нам пришлось самим, предварительно выяснив, в чём более всего нуждается ребёнок-аутист.

Сразу сделаем оговорку, что ребёнок, для которого мы готовили блюдо, не придерживается безглютеновой и безказеиновой диеты, а потому мы с чистой совестью можем взять за жидкую основу качественный кисломолочный продукт — например, йогурт без сахара.

Как оздоровить организм аутичного ребёнка?

Мы исходили из того, что ребёнку с аутизмом будет полезно:

-детоксикация и хелирование — выведение из организма тяжёлых металлов (особенно ртути);

-насыщение кишечника полезной флорой, кисломолочными бактериями;

-систематический приём витаминов группы В, фолиевой кислоты, незаменимых аминокислот,  полиненасыщенных жирных кислот омега-3, альфа-липоевой кислоты

-антиоксидация витаминами С и Е.

В результате мы подобрали компоненты, которые наилучшим образом справятся с вышеперечисленными задачами.

Какие продукты полезны ребёнку с аутизмом?

Кинза (кориандр) — едва ли не единственный зелёный друг, способный выводить ртуть из организма. Исследования показали, что принимая  блюда из кинзы или же настой  кориандра вместо чая, ртуть действительно выводится из организма, но сам биохимический механизм этого чуда ещё недостаточно изучен.

Чеснок  — продукт серосодержащий, а значит, тоже будет способствовать связыванию ртути в химические соединения, которые будут выводиться из организма.

Лук— также будет способствовать сульфатированию и обогатит организм антиоксидантом витамином С.

Салат — как и все зелёные листовые овощи, листья салата богаты фолиевой кислотой (В9)

Кроме этого, зелень содержит большое количество витаминов.

Перепелиные яйца — кладезь незаменимых аминокислот, которые способствуют умственному развитию ребёнка.

Льняное масло — природный источник омега-3, положительно влияющий на умственное развитие . Содержащаяся в льняном семени альфа-липоевая (ALA) кислота применяется в процессе хелирования как единственная, способная выводить ртуть из мозга.

Кисломолочные продукты как источник кисломолочных бактерий для кишечника.20160603_135128

 Как приготовить зелёный коктейль для аутичного ребёнка

Нам понадобится:

1\3 пучка салата

1\3 пучка кинзы

1\3 пучка листьев молодого чеснока (или лука при отсутствии чеснока)

1 ч.л. льняного масла

3-4 перепелиных яйца

2\3 ст. йогурта без сахара

Наполняем чашу блендера перечисленными компонентами и делаем коктейль.20160603_134857

 

Если йогурт заменить сметаной и немного посолить, можно получить соус, который ребёнок сможет полить на варёный картофель, заправить им суп или макать в него багет.

Принимать такой зелёный коктейль необходимо ежедневно в течение 2-3 месяцев. Зелень можно чередовать, оставляя неизменной кинзу.

Полезным компонентом в таком коктейле будет яблоко, содержащее пектин.

Экспериментируйте, опираясь на вкусы вашего ребёнка, и добавляйте в коктейль то, что он любит.

Детальнее проконсультироваться по данной теме вы можете у нашей   Травницы.

2 комментария к статье «Зелёный коктейль»

  1. Татьяна:

    Похоже, мы подсели на зелёные коктейли. Буду в комментариях публиковать те рецепты, которые попробовали. Итак, сегодня мы пили:
    -кинза
    -базилик
    -огурец (2 шт)
    -термостатный органический кефир
    -3 перепелиных яйца
    -льняное масло

    • Админ:

      Хотим что-нибудь с мятой и арбузом придумать, но это когда арбузы пойдут. А вот мята есть и сейчас, можно экспериментировать.

Выскажите своё мнение о статье «Зелёный коктейль»