18.12.2018

Вегетарианство. Причины вегетарианства, плюсы и минусы.

Вегетарианство – это образ жизни без употребления в пищу плоти животных. Вегетарианство бывает строгим (оно называется веганство), бывает нестрогое вегетарианство—лактовегетарианство (с употреблением молочных продуктов), а бывает ещё и лактоововегетарианство, при котором разрешается употреблять в пищу не только растительные продукты и молоко, но и яйца.

Причины перехода людей к вегетарианскому питанию различные:

1)      Из гуманно-этических соображений, жаль убивать животных;

2)      Из убеждения, что такое питание позволит долго оставаться молодым и здоровым;

3)      Из религиозных убеждений;

4)      Другие причины: например, вкусовые предпочтения (человек попросту не любит мяса).

 Гуманно-этические причины вегетарианства

Наверняка, многие из вас слышали такие слова : «Если бы стены мясокомбинатов были стеклянными, то все поголовно были бы вегетарианцами». Посмею поспорить с этим мнением. Да, возможно, многие из городских жителей и перешли бы на растительную пищу, но только потому, что  они сильно отдалились от природы, от естественного способа питания. Для городского жителя хлеб не растёт на полях, а продаётся в магазине. Спросите современных городских детей, откуда берётся молоко, и многие ответят, что из супермаркета. То же и с мясом. Легко есть бутерброд с колбасой, зная, что она куплена в магазине и не задумываясь над технологией её изготовления. Но стоит показать горожанину, как забивается домашнее животное, и нежная психика не выдерживает.

Не стоит забывать, что кроме городского жителя, всегда существовали люди, живущие на земле. Для них забой скотины является обычным делом. Крестьяне не более жестоки, чем горожане, они не превращаются со временем в маньяков и убийц, а их дети не вырастают извергами. Просто эти люди хотят питаться чистой, выращенной на собственных глазах пищей, а не доверять сомнительному качеству колбасы из  магазина. Обратить  такого мясоеда в вегетарианство будет нелёгкой задачей.

Пример из личного опыта. Не так давно отдыхали  с семьёй в местах, которых не коснулась цивилизация. У хозяйской коровы со дня на день должен был родиться телёнок. Разговоры в доме только и были о том, кто же родится—бычок или тёлочка, чёрненький или рябенький. У нас в связи с этими разговорами даже не было сомнений, что коровьего малыша  собираются выращивать в любви и заботе. А оказалось, что жить  ему отмеряно всего полтора месяца, потому что «телятина вкусная, а колбасу мы на завтраки не покупаем» (процитировала хозяйку).

Такие мясоеды могут отказаться от мяса, лишь поверив в то, что оно отравляет организм и сокращает жизнь, а также по религиозным убеждениям.

 Вегетарианство полезно для здоровья

А действительно ли мясо вредно? Вред мяса как продукта питания (если употреблять в умеренных количествах) наука не доказала, но то, что злоупотребление им приводит к негативным для здоровья последствиям – общеизвестно. Если кормить человека одним только мясом, он умрёт в течение месяца. В Средние века в Китае была такая смертная казнь,  больше месяца мало кто протягивал. Чрезмерное кулинарное пристрастие к мясу, особенно жирному и жаренному, приводит к ожирению, заболеваниям почек, эндокринной системы, повышенному артериальному давлению, сердечно-сосудистым заболеваниям. Считается, что употребляя мясо животных,  человек  вбирает в себя и эмоции, присущие животным—животный страх , животную агрессию, а также животную похоть.

В то же время мясо содержит в себе витамин В2, В12, кальций, железо, цинк, медь. Они плохо усваиваются из растительной пищи, а недостаток того же В12 приводит к анемии. Отказываясь от мяса, нужно очень тщательно подбирать растительные продукты, которыми можно заменить мясо. Например, если вы привыкли кушать макароны с котлетой, а перейдя к вегетарианству, просто перестали готовить себе котлету и теперь едите одни макароны, то знайте, что вы наносите вред своему здоровью. Особенно внимательно нужно отнестись  к рациону питания ребёнка, если он вегетарианец. Строгое вегетарианство (веганство) нутрициологи считают опасным для здоровья детей. Для них наиболее приемлемо лактоововегетарианство.

 Не едят мяса по религиозным убеждениям

Довольно часто вегетарианцами становятся люди, обратившиеся в религиозное ведическое течение (вайшнавы, или кришнаиты). Религия позволяет им употреблять в пищу молочные продукты. А вот православным христианам в период строгого поста не разрешается пить молоко. Если посмотреть на православный календарь, то можно увидеть, что дней в году, в которые разрешается есть мясо, не так уж и много. Надо полагать, что придерживаясь этого календаря постов и постных дней, православные верующие  добьются оптимального соотношения растительной и животной пищи.  Однако, посты в христианстве существуют совсем не для разгрузки тела. Они предотвращают попадание в организм тяжёлой животной пищи, с её животными эмоциями, засоряющей тонкие тела человека и мешающей молитве. Ведь молитва куда эффективнее, когда она творится не после приёма чая, кофе, мяса, не после выкуренной сигареты или выпитой рюмки спиртного. Чистота тела способствует и чистоте мысли. Известные православные старцы, годами практикующие молитву, знали это и, в конце концов, отказывались от мяса совсем.

Если вы решили попробовать жить без мяса, то имейте в виду, что особую опасность строгое вегетарианство может представлять для детей, беременных, кормящих матерей, пожилых (особенно женщин), больных, людей тяжёлого физического труда. Позаботьтесь о питательности и разнообразии вашего растительного рациона, а наш сайт поможет вам в этом.

Узнать больше о растительном питании и лечебных травах можно на нашем сайте — спросить у травника.

Tatiana специально для сайта «Здоровье без врача»

Выскажите своё мнение о статье «Вегетарианство. Причины вегетарианства, плюсы и минусы.»