15.12.2018

Питание в Великий Пост

Дорогие и горячо любимые читатели нашего журнала, исповедующие православное христианство! Поздравляем вас с началом Великого Поста! Вот и закончились праздничные объедания блинами на Масленицу. Теперь настало время усиленной 40-дневной молитвы, которую необходимо совместить с определёнными ограничениями в еде. Первая неделя поста требует особой строгости. [Read more…]

Курага, орехи, мёд — самое известное средство для поднятия иммунитета

Несмотря на то, что рецепт этот прост и хорошо известен, его пользу как общеукрепляющего средства трудно переоценить. Помимо того, что смесь грецких орехов, мёда, сухофруктов и лимона ценна для поднятия иммунитета, она является прекрасным питанием для сердечной мышцы [Read more…]

Согревающий имбирный чай с апельсином

Имбирь — один из самых популярных продуктов осени, который способен поддерживать имунную систему в надлежащем состоянии в это непростое для здоровья время года. Чтобы не подхватить осенний вирус, организм человека нуждается в достаточном количестве витамина С, суточная доза которого содержится в одном-единственном апельсине. Да-да, именно апельсин наполнит нас аскорбиновой кислотой, а не лимон,как это принято считать. В лимоне в основном содержится лимонная кислота, а не аскорбиновая. Поэтому, если вы действительно хотим нанести серьёзный удар по вирусу-вредирусу, летающему вокруг или уже одолевающему вас, необходимо запастись апельсином, имбирем и, конечно же, мёдом. Этот же чай будет не менее актуален и суровой зимой, когда ценятся согревающие напитки. [Read more…]

Ягодный крем с сухофруктами.

Известно, что и черника, и сухофрукты очень полезны для человеческого организма. Понятное дело, полезнее всего они в чистом виде. Сидишь перед телевизором и жуёшь курагу…или уплетаешь ягоду за ягодой чернику. Но каждому хочется, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной. Правда, ради вкуса иногда приходится добавлять не совсем полезные продукты — сахар, желатин,но и не такие вредные, как промышленные красители и ароматизаторы. Всё-таки, домашний продукт делается для себя и с любовью. Попробуйте мой любимый ягодный десерт.

На 2 порции: свежая (замороженная) черника — 1/2 стакана, курага -50 г, сливки (30%) — 1 стакан, сахарная пудра — 2/3 стакана, желатин -1 маленький пакетик (10 г).
Чернику промыла, растерла с сахарной пудрой. Курагу вымочила в воде, промыла и мелко нарубила. Желатин залила холодной водой.

После (когда желатин набух) немного прогрела его до полного растворения. Охлажденные сливки взбила венчиком в крепкую пену и соединила с черникой и курагой. Аккуратно влила в смесь теплый желатин. Крем быстро перемешала, перелила в высокие бокалы и убрала на 30 мин. в холодильник.

Десертом можно наслаждаться и самим по себе, и в сочетании с полезным и вкусным напитком — травяным чаем.

Приятного аппетита!

Специально для сайта «Здоровье без врача»

Мой рецепт малинового десерта без косточек

Упоминание о малиновом варенье обычно ассоциируется с детством и с бабушкой. Перед глазами всплывают уютные картинки, как в далёком детстве самая добрая в мире бабушка лечила своих внуков от простуды малиновым вареньем. Лишь одна досадная деталь портит удовольствие от таких тёплых  воспоминаний — косточки. До сих пор варенье из малины и простуда — понятия неразделимые, ведь малина с чаем от простуды — прекрасное жаропонижающее, потогонное средство. Желаю всем читателям не хворать, а малину использовать как десерт, а не как лекарство. Чтобы косточки не портили удовольствие, предлагаю вам ознакомиться с моим рецептом десерта из малины без косточек. Когда попробуете, напишите в комментариях, понравилось ли. [Read more…]

Чем заменить натуральный кофе

 

koffe

В разгаре зима, хочется тепла, чашка за чашкой выпиваются горячие напитки—чай, кофе. Однако, те, кто трепетно относится к своему здоровью, давно отказались от частого употребления этих напитков, чёрный чай заменили на травяной чай . А чем можно заменить натуральный кофе , чтобы это было полезно? Ведь натуральный кофе (а ещё хуже—растворимый кофе сомнительного качества) приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, желудка и 12-перстной кишки, негативно влияет на работу нервной системы, вызывает зависимость. Природа той местности, где мы живём, готова предложить альтернативные варианты. [Read more…]